Jeder war begeistert – genauso wie ich… darum ist die Verkostung schon zu einem Fixpunkt in unserer Tirolerhof-Woche sowohl im Winter als auch im Sommer geworden.
Jeden Donnerstag verkoste ich mit unseren Gästen daher die besten Weine…
und was passt besser zu Wein als Käse – daher habe ich auch meine Tochter Patricia”eingespannt”, die nicht nur Jungsommelier sondern auch Käseliebhaberin ist.

Seien Sie dabei - folgende Bilder erzählen vom gemütlichen Beisammensein, der urigen Stimmung und dem Spaß am Verkosten:

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Aber begleiten Sie mich doch auf meinem Winterspaziergang und sehen Sie hier mehr:

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Um Ihnen diese Après Ski Stimmung auch zu Hause zu ermöglichen, geben wir Ihnen heute Einblick in unser Jagatee-Geheimrezept!

Für 2 große Portionen:

Die Zubereitung dauert nicht mehr als 5 Minuten -
wirkt wärmend auf Herz & Seele und sorgt für gemütliche Stunden!

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Wie jedes Jahr “tüftelten” wir auch heuer wieder, was wir unsere Gäste Neues bieten können.
Ist unser Wellness-Relax-Angebot noch ausbaufähiger? – Nach einer Runde schwimmen, wäre doch eine Massage oder einfach ein wenig relaxen bei einer Tasse Tee und einem guten Buch ideal!
Da kam uns DIE IDEE… – ein neuer Spa-Bereich mit kuscheliger Tee-Lounge!

Unser Natur-Spa Bereich ist nun mit neuen sonnigen Massage- und Kosmetikräumlichkeiten und komfortabler, ruhiger Vollholz-Teelounge mit Panoramaaussicht ausgestattet.
Nun können Sie sich, nach einem anstrengenden Tag auf der Piste, von unseren Masseuren und unserer Kosmetikerin so richtig verwöhnen lassen und daneben noch den herrlichen Rundblick genießen.

Ein weiteres Highlight in unserem Schwimmbadbereich ist auch die  neue “Textilsauna” für unsere kleinen und großen Saunafreaks in Badebekleidung.

Unsere Wohlfühloase wurde im Relax-Bereich erweitert – mit neuer Infrarot-Stube und gemütlich-rustikaler “Almruhe-Stub’n” mit kuscheligen Wasserbetten wurden breits unsere Sommergäst begeistert.

Es hat sich bei uns im Tirolerhof viel getan!

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Schon bei meiner Ankunft, 4 Tage vor dem offiziellen Beginn der Stammgästewoche, traf ich unsere ersten Stammgäste – die ich schon, seit ich mich erinnern kann, kenne.
Ich freute mich sehr, von unserer „erweiterten Familie“ begrüßt zu werden..

Bei der Ankunft der übrigen Stammgäste gab es nicht nur viel „Hallo und Servus“ untereinander, sondern der Schmäh, die  Küsschen und Umarmungen machten die Reihe.
Die „Wanderfreunde“, erfreuen sich und uns immer mit viel Spaß, Gedichten, Trinkspielen und neuen Ideen. So war auch dieses Jahr !

Der „Stammgäste-Abend“ war wieder das erste „Highlight“ –  wir möchten jedes Jahr unsere lieben Gäste mit etwas Speziellem verwöhnen  und endlich wurde das perfekte Thema gefunden:. „WEIN“!
Es wurde diskutiert und organisiert – die Krönchen und Scherpen für uns „Weinköniginnen“ waren bestellt, die Stände für unsere speziellen Weinverkostungen organisiert und unsere Weinbauern/händler standen am Abend zur Weinverkostung unterm freien Himmel bereit. Die Überraschungen war gelungen, unsere lieben Gäste ließen sich bei einer tollen Wein- und Sturmverkostung begleitet von  traditioneller „Tanzlmusi-Klängen”
die Köstlichkeiten aus Küche und Keller wunderbar munden, natürlich bestens betreut von uns “Weinköniginnen.

Anschließend verwöhnten wir unsere Gäste mit einem exquisiten, von unserer Spitzen-Küche gezauberten,  7-Gänge-Menü..

Die geführte Wanderung mit dem „Chef des Hauses“ führte diesesmal über den Wildseesteig zur Südwienerhütte und zurück über den Hirschwandsteig.
Die Krönung dieses Tages war dann unser Hausfeiertag mit Grillen, köstlichem Dessertbuffet und fideler Stimmungsmusik und lustigem Ausklang an der Bar.

„Last but not least“ ging’s am nächsten Tag mit meinem  „Dad“ und mir und einem Großteil unserer ambitionierten Gäste los zur „Stammgäste-Überraschungs-Wanderung mit Picknick“ .
Keiner wusste wohin es geht und keiner kannte diesen Weg  ! Für mich und meinen „Dad“ war es lustig aber manchmal auch schwer „dicht“ zu halten!
Es war für uns ein großes Erfolgserlebnis zu hören, dass dieser Weg von keinem unserer Gäste jemals gegangen wurde
(dies zu erreichen ist sehr schwierig, da unsere Gäste meist die Wanderwege schon besser kennen als wir, besonders als ich…)
An der Hofalm wartete meine Mutter mit einem wunderbaren Picknick auf uns.
Während der gesamten Wanderung war mir schon klar, dass einer unserer Stammgäste, Dieter etwas im Schilde führte.
Er blieb während der Wanderung immer wieder stehen und schrieb etwas in sein kleines, geheimes Buch.
Beim Picknick fanden wir heraus – dass er ein Gedicht bzw. „Gstanzl“ gedichtet hatte. Er ist ein wahres Naturtalent und wir unterhielten uns bestens !
Eine Abschlußüberraschung mit der niemand mehr gerechnet hatte, fand am Samstag noch statt  – meine Tante polterte am Abend und natürlich war ein Boxenstop im Tirolerhof mit allen Stammgästen Pflicht, da die meisten unsere Babsi auch schon seit ihrem Kindesalter
kennen….- was für eine Überraschung und großes Hallo und Gelächter beim Zerschneiden von “Babsi`s-Polter-Shirt” !!!!
Und die besten Glückwünschen begleiteten sie nun zu ihrem neuen Lebensabschnitt !

Ein herzliches „Danke-schön“  nun von unserer Seite an unsere lieben Gäste für die Treue und das
„Wiederkommen“,  wir freuen uns schon heute wieder auf ein fröhliches „Servus“!

 Einige Impressionen zum “Schmunzeln”:

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Montag:

Dicke, dicke Schneeflocken fielen auf herrlich, blühende Blumen
- ein erstes frostiges “Servus” vom Winter!

Mittwoch:

Sonnenschein und herrlich, klare Luft – wunderschöne Impressionen des “Altweiber-Sommers”.
Richtig herrliches Wanderwetter!

 
Die Bergspitzen sind nach wie vor mit Schnee bedeckt.

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Das Service-Team:

Melanie:  bewahrt immer den Überblick und freut sich jeden Abend auf ihre große Leidenschaft – das Cocktail shaken

Denise:   unser neuer Lehrling ist mit ihren 15 Jahren das Tirolerhof-Nesthäkchen – ihr ganzer Stolz ist ihr neues Moped

Isabella:  unsere einheimische Service-Praktikantin besticht mit neuer frecher Kurzhaarfrisur und echtem pongauerischen Charme

Christine:  ist bereits im letzten Lehrjahr – nach drei erfolgreichen Küchenjahren beweist sie jetzt auch im Service ihr Können

Claudia:  unsere Praktikantin aus der Steiermark hat immer ein Lächeln auf den Lippen und tratscht gern mit den Gästen

Marianna:  unsere Service-Mama verwöhnt unsere Gäste immer perfekt gestylt und steht jederzeit
für ein Plauscherl zur Verfügung

Derya:  unser Service-Wirbelwind zählt mittlerweile schon zu den Tirolerhof-Urgesteinen und
ist seit 2 Jahren auch stolze Jungmama

Die Küchen-Brigade:

Rudi:  unser besonnener Küchenchef behält sein junges Team immer im Überblick und verwöhnt unsere Gäste
mit kreativen, traditionellen Gerichten

Christoph:  nachdem unser Entremetier seinen Mopedunfall gut verdaut hat, gibt er jetzt wieder in der Küche so richtig Gas

Patrick:  unser Küchenjunior zaubert die süßen Grüße aus der Küche

Shaziye:  die gute Fee für alles – sie sorgt für’s Frühstücksbuffet und für Ordnung in den Gästezimmern

Theresa:  unsere wissbegierige Küchen-Piccolina kümmert sich um die leckeren Salate und Vorspeisen

Lubo:  Unser Geschirr-Jongleur gehört seit vielen, vielen Jahren quasi zum Kücheninventar

Die Kinderbetreuung:

Melanie:  unsere liebe Kärntnerin kümmert sich um die kleineren Gästekinder und um die Fitness unserer Hotelgäste
beim täglichen Fitnesstreff

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Da wir unseren lieben Gästen dieses einmalige Gefühl des “Seele-baumeln-lassens” aber auch bei uns im Hotel jederzeit bieten möchten, haben wir unseren Saunabereich mit einem Ruheraum ergänzt, der ganz dem Thema “Almruhe” gewidmet ist!

Legen Sie sich in eines unserer fünf neuen Wasserbetten und genießen Sie das wohlige Gefühl das der einzigartige Altholz-Geruch und das farbenfrohe Bergpanorama in Ihnen auslösen.

Ich selbst wär am liebsten gar nicht mehr aufgestanden !

Für alle die lieber ein bisschen Schwitzen möchten, haben wir in unserer Freizeitoase auch noch eine große, hochwertige Infrarotkabine eingerichtet.

Aber machen Sie sich am besten selbst ein Bild von unseren neuesten Wellness-Angeboten…:

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Das Wanderwochenende mit dem Chef des Hauses startete bereits am Freitag mit einer Tour über Stock und Stein zum Sattelbauer, wo eine traditionelle Speckknödelsuppe auf die flotten Wanderer wartete.

Gestern hieß es dann “Auf ins Marbachtal”, da zu einem Tirolerhof-Urlaub eine gemütliche Wanderung zum “Marbach Hans” (ein echtes Flachauer Original) einfach dazu gehört.

Ein paar zweideutige Witze, eine zünftige Brettljause und etwa vier “Schnapserl” später ging’s wieder talwärts und heim zum Tirolerhof, wo der schöne Nachmittag dann bei Topfenstrudel und Kaffee auf der Terrasse seinen Ausklang fand.

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Der Frühsommer ist nun endgültig im schönen Salzburger Land angekommen – die Blumen blühen und die Pollen wirbeln durch die Luft [was für uns Allergiker nicht immer angenehm ist ]!
Petrus meint es seit Wochen gut mit uns und beschert uns hochsommerliche Temperaturen und einen meist wolkenlosen Himmel – einfach perfekt für kleine und größere Wanderungen in der einzigartigen Pongauer Bergwelt.

Michael und ich entfliehen dem stressigen Alltag mit wunderbaren Touren, begleitet von unserem „Hausmaskottchen“ July und tanken in unseren Bergen neue Kraft. Die Bergspitzen sind schon fast schneefrei und der blaue Enzian blüht in der herrlichen Frühjahrssonne.

Am 2. Juni starten wir voller Tatendrang in die neue Sommersaison und da Michael schon etwas Kondition getankt hat,  bieten wir gleich zu Beginn ein echtes „Schmankerl“.
Die ersten Saisontage haben wir zum großen Wanderwochenende ernannt an dem sich Michael, der Chef des Hauses, persönlich die Zeit nehmen wird um mit Ihnen die herrliche Bergkulisse unserer Region zu entdecken und zu genießen.

Geführte Wanderungen und eine zünftige Jause, kombiniert mit warmer Frühlingssonne und kristallklarer Bergluft – bei uns im Tirolerhof finden Sie nicht nur an diesem Wochenende alles was das Wandererherz begehrt!

Sonnige Grüße aus dem „Haus mit Herz“ – Wir freuen uns auf Sie!!!

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