Archiv für die Kategorie „Das Haus mit Herz“

 

Auch heuer haben wir wieder in allen Bereichen tatkräftige Unterstützung bekommen. Unter unserer neuen Tirolerhof-Crew sind auch wieder “altbewährte Gesichter” zu erkennen.

 

Unsere eifrige Service-Brigade:

 

Von links nach rechts:

Mirella: unsere immer fröhliche und fleißige Biene. Sie kennt Flachau wie ihre Westentasche.
Melanie: unsere hübsche Blondine aus dem Burgenland becirct unsere Gäste in der Bauernstube. 
Anita: unser zierlicher “Noch”-Lehrling, knapp vor Ihrem Abschluss. Ein Allrounder – in Küche sowie im Service zu finden!
Marianna: unsere bei allen beliebte “Service-Mama”, sie hat alles und alle im Griff, für Jedermann ein offenes Ohr und alle lieben sie.
Derya: unsere spritzige, temperamentvolle Spitzen-Aushilfe bringt einfach jeden zum Lachen.
Georg: unser Weinliebhaber, der immer gut drauf ist und immer um das Wohl seiner Gäste bemüht ist! In Flachau genau richtig, da er das Skifahren über alles liebt!
Josef: unser smarter “Zauber-Barkellner”, der die Damen mit seinem Augenaufschlag und kleinen Zaubertricks zum Lächeln bringt! Shake(r)n ist seine Leidenschaft !

Anneliese: unsere immer fröhliche “Frühstücksfee”, ohne Sie würde beim Frühstück etwas fehlen !

 

Unsere kreative Küchen-Brigade:

 

Von links nach rechts:

 Christoph: unser ehrgeiziger Feuerwehrmann und Küchenlehrling, seine Desserts bringen die Damen zum Schwärmen!
Lubo: unser Chef de planche, bereits seit Jahren für die sauberen Teller zuständig!
Patrick K.: unser temparamentvoller Sous-Chef und Ausbilder, er steht den Auszubildenden immer mit Rat und Tat zur Seite und hat immer neue Ideen.
Rudi: unser allseits beliebter, ruhiger und kreativer Küchenchef, ist bereits seit einigen Jahren erfolgreich für die gesamte Küche und die Brigade zuständig!
Theresa:  unsere Piccolina in der Küche ist sehr neugierig und an allem interessiert.
Christine: unser hübscher Küchenlehrling im letzten Jahr hat sich bereits zum eigenen Partie-Chef hochgearbeitet, sie ist sehr eifrig und immer fröhlich und nett.
FEHLEND: Patrick H.: unser Junior in der Küche, speziell seine guten Salate und Vorspeisen sind allseits beliebt!

Unsere beiden hübschen Empfangs- und Rezeptionsdamen:

 

Katrin: unsere immer fröhliche Front-Rezeptionistin, bringt mit ihrem Charme alle Gäste zum Lachen. Sie ist ein richtiger Allrounder, wo Not am Mann ist – sie ist immer sofort zur Stelle!
 Patricia: unsere Rezeptionistin und Junior-Chefin bezaubert durch ihr Lächeln und ihren Charme die Gäste. Besonders beliebt sind auch Ihre Spezialcocktails.

 

 

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Der Winter hat bei uns in Flachau bereits Einzug gehalten und die Landschaft ist bis ins Tal herunter so richtig schön „angezuckert“.

Da hielt uns natürlich nichts mehr im Haus und wir nutzten den Österreichischen Nationalfeiertag für den ersten Schneespaziergang der Saison durch die Flachauer Landschaft. Ziel unserer Tour war der Wechselmaishof, wo Oma Kathi schon mit einem heißen Kaffee und ihren berühmten, selbstgebackenen Lebkuchen auf uns wartete.

Schnee bis ins Tal herab, Schneekanonen auf Hochbetrieb und die ersten Glühweine und Plätzchen der Saison – der Winter naht mit großen Schritten !

 

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Auch heuer war es wieder soweit – alle Stammgäste trudelten nach und nach bei uns ein. Ein Schmatzer hier, ein Schmatzer dort. Umarmungen wo man nur hinschaut. Alle kennen sich!

Die einen kommen seit über 20 Jahren - schon länger als es mich gibt, die anderen beginnen gerade treue Gäste zu werden, und wieder andere kommen mehrmals im Jahr.

Wir freuen uns immer alle zu sehen, für uns ist die Stammgästewoche wie ein Familientreffen! Und natürlich haben wir uns auch heuer wieder einiges einfallen lassen.

“Die golden Classics” – damit sind nicht nur unsere lieben Stammgäste gemeint, auch diese Woche richteten wir danach.

 

Angefangen mit der Erlebniswanderung:

Jedes Jahr muss sich mein “Dad” wieder  Wanderungen überlegen, denn schließlich kennen sich einige Stammgäste in den Pongauer Bergen besser aus als er, und man sollte ja im Urlaub immer was neues erleben.

Dieses Jahr überlegte er sich für die gut gewappneten Wanderfreunde eine sehr anspruchsvolle Wanderung:

Mit dem Wanderbus ging es nach Zauchensee, von dort aus begannen sie die “Erlebniswanderung” – erstes Ziel: der Bärenstaffel auf 2100 Metern.

Der Aufstieg war schwerer als gedacht – es ging über Schlucht, Stein und etwas Schnee immer recht stramm bergauf. Auch eine kleine Seilsicherung war nötig damit keiner der Wanderfamilie verloren ging.

Während des Aufstieg´s, die Wanderer, von einem Jäger nicht bemerkt ein lauter Knall vom Jagdgewehr. Erschrocken und in geduckter Haltung erstarrten die Wanderfreunde – ein Blick in die Runde – keiner getroffen “Gott sei Dank!”

Vom Schreckerlebnis wieder erholt, konnten aber alle den Gipfel des Bärenstaffels, teils auf allen “Vieren” besteigen. Um den Aufstieg zu verdauen gab mein Vater dann natürlich  ein “Gipfelschnapserl” aus.

Nach einem Gipfeljuchee von Ewald, ging es über eine rutschige Kletterpassage steil bergab zur Hafeichtscharte (1800 Meter). 

Doch das nächste Ziel wartete schon, es ging  bald wieder bergauf über einen schwer begehbaren Jägersteig. Nach einigen Schneefeldüberquerungen (die sogar der Harald schaffte) erreichten die Wanderfreunde das Spatzeck auf 2060 Meter.

Nach kurzer Rast und schon einigen erschöpften Wanderern ging es dann weiter über einen gerölligen Weg zur Südwienerhütte (1780m), wo endlich eine stimmungsvolle Einkehr gemacht werden konnte. Empfangen wurden sie von den “Masbergs” mit lauten Gebäll ihres Vierbeiners “Poldi”.

Nach einigen “Schnäpschen”, kleiner Stärkung und viel Spaß ging es die letzten 1 ½ Stunden bergab nach Flachauwinkel zur Gasthofalm. Von dort aus fuhren die beschwingten Wanderfreunde mit dem Wanderbus nach Hause in den Tirolerhof um ein kurzes “Nickerchen” vor einem anstrengenden Stammgästeabend zu halten!

 

Während der Wanderung liefen zu Hause  die Vorbereitungen auf Hochtouren. Schließlich war am Di, dem 07. September 2010 der beliebte Stammgästeabend angesagt.

Die Tische wurden für das 7-gängige Menü gedeckt und in der Küche wurden letzte Vorbereitungen getroffen.

Meine Schwester und ich mussten noch schnell nach Altenmarkt fahren, denn schließlich sollen die Blumen und die Dekorationen schön und frisch sein.

Zu Hause angekommen, ging es  an das dekorieren – zwei Sektgläser als Deko und Menükartenhalter in die Mitte, rote und goldene Bänder schön über den Tisch trappiert, Goldsand soll aus dem Sektglas fließen, Rosenblätter sollen es edler erscheinen lassen und natürlich darf eine rote Rose mit Goldrand in der Mitte nicht fehlen.

Alles gedeckt und fertig dekoriert – es kann los gehen. FAST!! Wir mussten uns noch umziehen – dass war die nächste Überraschung.

Denn wir Servicekräfte wurden als Pinguin verkleidet, naja fast zumindest. Ein Frack musste her und dazu noch eine goldene Fliege. Es sah wirklich super aus!

Und schon ging es los. Mit einem Cocktail-Aperitif empfingen wir unsere lieben Gäste. Begleitet wurde dieser Empfang von meiner Freundin Marissa – die mit 8 Klassikern am Abend das Highlight war.

Wir legten los mit dem 7-gängigen Festmenü – es war wirklich ein Fest!

Am Schluss gab es dann aber auch eine kleine Überraschung für meine Eltern. Eine Gruppe der Stammgäste, die sogenannten “Wanderfreunde” hatten sich ein Dankeschön für die gute Bewirtung und als kleines nachträgliches Geburtstagsgeschenk für meine Mutter überlegt.

Unter der Leitung von Dieter und Elisabeth hatten sie für meine Eltern zwei umgedichtete Kölner Lieder und ein Geschenk dass die zwei im Herbst nach Stuttgart führen wird. Ein Musical mit anschließendem Gala-Abendessen.

Der Abend war aber danach noch lange nicht zu Ende – es ging noch lange in die Nacht hinein, mit einigen “Stimmungsmachern”, Gesängen und viel Spaß…

 

Am nächsten Tag  mussten dann alle wieder um 10.00 Uhr habtacht vor der Haustüre stehen, es ging weiter zur Überraschungswanderung.

Mein Vater ging mit unseren  Hausgästen die Runde über den “Weg der guten Wünsche” bis zum Wechselmaishof, seinem Elternhaus!

Dort wurden die müden Wanderer bereits von meiner Mutter und meiner Schwester mit Ziehharmonikaklängen und einem Picknick (teils von den Stammgästen mitgebracht) erwartet!

Ich kam mit den “fußlahmen” Gästen per Auto nach  -  alle sangen und tanzten und wir  hatten viel Spaß.

Sehr lustig war auch, dass einige Stammgäste etwas vorbereitet hatten. Und so kam es, dass sich ”Entertainer” Dieter in einen “Russen” verwandelte und uns mit seinen lustigen Gedanken zu schallendem Lachen brachte.

Aber auch die Jung-Truppe hatte noch schnell während der Wanderung ein Liedchen gedichtet und uns es uns beim Picknick vorgeträllert!

 

Viele weitere Programmpunkte standen noch am Programm: Grillfest mit Hias, Weinverkostung mit Markt, Bingospiel, Ortsrundgang, Kaffee und Kuchennachmittage……

 

So ging auch diesmal wieder eine erfolgreiche, lustige und intensive Woche  vorbei.  Wir freuen uns schon sehr auf die nächste Stammgästewoche ab 11. September 2011 !

Herzlichen Dank an alle unsere Gäste und ganz besonders an unsere Stammgäste für die langjährige Treue.

 

Weitere Eindrücke hier in einer Diashow:  

  (hier klicken)  –>   Hotel Tirolerhof – Das Haus mit Herz! Stammgästewoche 2010 

 

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Für Spiel und Spaß ist  im Tirolerhof speziell für Kinder täglich gesorgt! Egal ob Sonne, Regen oder Wind, im Tirolerhof wird es nie langweilig – Vani eilt herbei geschwind … !

Im Riesen-Kinder- & Jugendspielbereich mit Kreativraum, Spielplatz, Kinder-Kino, Billiard, Tischtennis und und und …, im “Tirolerhof Dörfl” in der unterirdischen Erlebniswelt kann sich “Jedermann/frau” vergnügen. Im Außenbereich warten ein Trampolin, der Kinderspielplatz mit Rutsche und Sandkiste und die heißbegehrten Gocarts auf die “Kids”.

Auch unsere “Kinderfee” Vanessa freut sich von Montag bis Freitag über viele Kids. Bei Kennenlernspielen, beim Basteln, während des Indianertags oder der Familienwanderung mit Picknick werden sehr oft Freundschaften fürs Leben geschlossen.

Ganz neu und sehr beliebt ist auch unser “Fun Court”, wo man sich täglich um 16:30 Uhr zum Sporttreff für alle Altersgruppen trifft. Bei Fußball, Volleyball oder Basketball wird der Teamgeist großgeschrieben und die beste Mannschaft gekührt.

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Kaum zu glauben aber wahr unsre July wird heut 8 Jahr!!

Der Haus- und Hofhund und das Maskottchen vom Tirolerhof ist jetzt im ”besten, ruhigsten” Frauenalter. 8 Jahre ist sie heute geworden, umgerechnet in Menschenjahre 56 Jahre! Wir feierten mit ihr im Kreise der Familie.

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Das erste Deutschland WM-Spiel und die Lounge war voll!

Ein voller Erfolg im Spiel für die Deutschen sowie an der Bar…
4:0 – pro Tor ein Schnäpschen, da gehts schon mal rund!

Hier einige Impressionen dazu!

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Am 04. Dezember 2009 war es soweit: Die neue Wintersaison wurde mit frischem Schwung und den neu gestalteten Räumlichkeiten eröffnet.
Die Bauzeit für den Umbau war mit 2 Monaten sehr knapp bemessen, aber mit viel Fleiß und Willen konnten die neuen Restauranträumlichkeiten sowie die Zimmer im Tirolerhof zeitgerecht fertig gestellt werden.

Und das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen:
Gemütliche Atmosphäre empfängt den Gast schon a der neu gestalteten Rezeption. “Wir wollten vor allem mehr Platz für die Gästebetreuung und Information.” so Michael, Chef des Hauses. Das und vieles mehr bietet die neue Rezeption allemal.

Auch im Lounge-Bereich hat sich einiges getan und so wurde nun der gesamte Bereich rund um den Kachelofen zur offiziellen “urg-gemütlichen Ecke” umgestaltet. Tapezierungen aus feinem Lodenstoff sowie schöne Holzeinrichtung tun das ihre zur einzigartigen Atmosphäre. Interessantes Detail am Rande: Raucher- und Nichtraucherbereich wurden hier strikt geteilt!

Eine ebenso nette Atmosphäre findet sich in der neuen “Tiroler-Stube”. “Man fühlt sich wie auf der Alm – so warm und herzlich ist dieser Raum!” freut sich Margaret, die Chefin des Hauses. Sie hat vor allem in der letzten Phase der Umgestaltung ein tolles Händchen im Punkto Dekoration bewiesen. Gleich daneben findet man den neuen Wintergarten. In leichte Grüntöne gehalten, fügt sich dieser Raum perfekt in das wohlige Ambiente des gesamten Hauses ein.

Apropos gesamtes Haus: Auch in den Zimmern hat sich einiges getan. Und so erstrahlen diese nun in neuem Mobiliar und mit eigens für den Tirolerhof angefertigten Boden (mit dem “herzlichen” Touch versteht sich).
Auch hinter den Kulissen hat sich einiges getan und so sind nun auch die Zimmer im Tirolerhof an das Fernwärmenetz der Gemeinde Flachau angeschlossen und werden mit wohliger “naturfreundlicher” Wärme versorgt.

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Nur mehr wenige Handgriffe sind zu machen – der Feinschliff sozusagen! Die Handwerker räumen schön langsam das Feld und die Hausherrin – unsere Dekorationsfee – übernimmt schön langsam wieder das Ruder.
Der Countdown läuft … nur mehr 4 Tage bis zur Eröffnung.

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Der Wiedereröffnungstermin am 04. Dezember 2009 rückt immer näher. Zeit sich mit einem kurzen Update aus dem Haus mit Herz zu melden.

Die groben Arbeiten sind nun abgeschlossen. Schrämhammer und Mischmaschine wurden nun gegen Pinsel und Bohrmaschine ausgetauscht.
Der Feinschliff hat begonnen und hier und da kann mann schon einige vollendete Werke erkennen:

In den Zimmern ist schon am besten erkennbar, wie es im Tirolerhof bald aussehen wird: Der eigens angefertigte Boden ist verlegt und die Möbel aufgebaut – fehlt eigentlich nur mehr eine gemütliche Matratze!

Auch die Arbeiten rund ums Haus gehen zügig voran. Gegen die schlechten Witterungsverhältnisse weis man sich zu schützen!

Die Rezeption ist fertiggestellt und wurde sogleich in die Bauzentrale umgewandelt.
Architekt Christian und sein Team nutzen die zukünftige Gäste-Informationsstelle als Besprechungsraum und Planablage.

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Auf der Baustelle im Tirolerhof herrscht emsiges Treiben. Es wird gehämmert, gebort, gestrichen und vieles mehr.

“Wir liegen sehr gut im Zeitplan. Und schön langsam nimmt der Umbau Formen an!”, freut sich Michael der Chef des Hauses.
Am 04. Dezember 2009 öffnet der Tirolerhof dann wieder seine Pforten, mit neu gestalteten Restaurantbereich und Zimmern. Wir freuen uns schon jetzt!

Der Chef Michael mitten im neuen Wintergarten! Ein bisschen was muss wohl noch getan werden …

Der Umbau von Außen

Der neue Rezeptionsbereich

Baustelle auch in den Zimmern

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