Archive

Sommer

Stammgästewoche 2016

Auch diesen September leuteten wieder die Glocken für die Stammgästewoche. Mit einem tollen Programm wurde die Woche wieder zum vollen Erfolg und der Spaß kam nie zu kurz :). Aber seht selbst - Bilder sagen mehr als 1000 Worte :) Vielen Dank an [...] Weiterlesen »

Impressionen zur Stammgästewoche 2015

Freundschaft ist, wenn man beim ersten Wiedersehen nach langer Zeit das Gefühl hat, sich gerade erst gestern gesehen zu haben! So war es auch in diesem Herbst - bei unserer jährlichen Stammgäste-Wander-Woche. Bei tollem Programm wurde viel gelacht, gegessen, getrunken und an der neuen Hotelbar [...] Weiterlesen »

Sommergetränke 2015: Hänsel & Gretel

Der Sommer hat sich schon in Flachau blicken lassen und unsere Vorfreude auf Sonne, Wärme und Glücksgefühle geweckt. Um diesen Sommer so richtig "auskosten" zu können, haben wir neben den typischen Inn-Getränken noch weitere Sommerhits im Angebot. Neben Erdbeer- und Banane-Milchshake, Tirolerhof-Sommer-Smoothie, [...] Weiterlesen »

Stammgäste-Jubiläums Woche 2014

Alle Jahre wieder... gibt es im "Haus mit Herz" die Stammgästewoche - dieses Jahr zum 30-jährigen-Jubiläum haben wir uns - neben den jährlich stattfindenden Höhepunkten - noch weitere einzigartige Highlights überlegt. Jeder Tag war gefüllt mit neuen gemeinsamen Erlebnissen - mit dabei - immer viel [...] Weiterlesen »

„Der Weg zum Herz“ – Tirolerhof’s Kraftplatzbuch

Diesen Frühling haben wir uns wieder etwas Besonderes überlegt und ein Büchlein mit den schönsten Kraftplätzen rund um den Tirolerhof und unserer schönen Umgebung gestaltet. Mit diesem Buch wollen wir unseren Gästen die Möglichkeit geben, besondere Eindrücke zu erleben, Kraft zu tanken und die [...] Weiterlesen »

Rezept des Monats: Eierschwammerlterrine

Mit ihren leuchtend gelben Hüten entdeckt sie Jedermann/frau in den Wäldern - bevorzugt wachsen sie in Kiefer-, Fichten- und Tannenwäldern. Bekannt sind viele traditionelle Speisen mit den leckeren, kleinen Pfifferlingen, doch der kräftige Waldboden-Geschmack verträgt sich auch gut mit anderen Kreationen.  Dieses [...] Weiterlesen »

Rezept für den Start in den Sommer: Quittenmarmelade mit Holunderblütensirup

Heutzutage ist die Quitte ziemlich unbekannt, aber unsere Mütter und Großmütter haben die Quitte noch sehr geschätzt  und daraus gerne Quittenmus und Quittenbrot hergestellt. Die Quitte ist eine Frucht mit grosser Heilkraft. Sie stärkt die Verdauung, hilft gegen Erkältungen und lindert Entzündungen [...] Weiterlesen »

Rezept im Herbst: Pastinaken-Schaumsuppe mit Wan-Tan-Teigtascherl

Perfekt um sich an kalten Tagen im Herbst zu wärmen, haben wir wieder ein leckeres Rezept aus unserer Küche für Sie - dieses Mal eine heiße Suppe: PASTINAKEN-SCHAUMSUPPE MIT WAN-TAN-TEIGTASCHERL!! Einige unserer lieben Gäste haben sie schon genossen - am Stammgäste-Gala-Abend. Machen Sie sich [...] Weiterlesen »

Stammgästewoche 2013

Das Highlight der Sommersaison ist ohne Zweifel unsere beliebte und mittlerweile legendäre Stammgästewoche, die jährlich im Wandermonat September stattfindet. Auch in diesem Jahr war es wieder so weit - viele bekannte und liebe Gesichter trudelten letzten Samstag nach und nach voller [...] Weiterlesen »

Rezept des Monats: Gnocchi mit Steinpilz-Mascarpone-Creme

Auch dieses Monat hat sich unsere Küche wieder etwas leckeres für das Rezept des Monats einfallen lassen: "selbstgemachte Gnocchi mit Steinpilz-Mascarpone-Creme" Sie sind das Fleisch der grünen Küche: leckere Pilze... Aber nicht nur frisch gepflückt und aussortiert für die üblichen Gerichte wie Pilzrisotto oder für [...] Weiterlesen »