Wir backen unsere Kekse natürlich selbst! Jonas hat diese und viele weitere Sorten schon vorbereitet. Nun warten sie nur mehr darauf von unseren Gästen (uns selbst ... und wahrscheinlich auch vom Team) vernascht zu werden.
ZUTATEN:
- 3 Eiklar
- 3 Eigelb
- 200 g Staubzucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Kirschlikör
- 250 g gemahlene Mandeln
- 200 g geriebene Schokolade
- 3 EL Mehl
ZUBEREITUNG:
- Eier trennen. Eiklar zu cremigem Schnee schlagen.
- Dotter mit Zucker, Kirschlikör und Zimt schaumig rühren.
- Nüsse, Schokolade, Mehl und Schnee unter die Dottermasse heben und ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lasten.
- Mit einem Kaffeelöffel kleine Mengen abstechen, Kugeln formen und in Staubzucker wälzen.
- Die Kugeln auf ein Blech setzen und bei 150 Grad ca. 15 Minuten backen.
Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und Naschen und eine wunderbare Weihnachtszeit!
